غذای کودک یک ساله تا دو ساله چیست؟ - مجله جگوار

یک سالگی زمان تغییر در برنامه غذایی کودک است. در این سن است که او به دلیل فعالیت های بدنی بالایی که دارد به غذاهای مقوی نیاز بیشتری پیدا می کند. بنابراین لازم است که توجه بیشتری به تغذیه او داشته باشید. غذای کودک در این سن کمی با قبل تر تفاوت پیدا می کند و باید تنوع کافی داشته باشد و بتواند دربرگیرنده ویتامین های مختلف باشد. در ادامه توصیه هایی برای تهیه کردن غذای کودک یک ساله را ارائه خواهیم کرد.

بچه ها از سن یک سالگی به بعد دوران رشد را سپری می کنند، بنابراین نیاز به مقدار انرژی و پروتئین و سایر مواد مغذی با افزایش سن کودک بیشتر می گردد. برای تامین کلیه مواد مغذی مورد نیاز بچه ها، برنامه غذایی آنان باید شامل ترکیبی از مواد مغذی مختلف از 4 گروه اصلی غذایی باشد. گروه های اصلی غذایی عبارتند از: گروه نان و غلات که انرژی و مقداری پروتئین مورد نیاز کودک را تأمین می کند - گروه شیر و لبنیات که کلسیم، فسفر و پروتئین را تامین می کند و برای رشد اسکلت و استحکام استخوان ها و دندان ها لازمند - گروه گوشت، حبوبات و تخم مرغ که پروتئین و سایر مواد مغذی مورد نیاز کودک را تامین می کند و برای رشد او لازم است و گروه سبزی ها و میوه ها که ویتامین ها و املاح مورد نیاز کودک را تامین می کنند.

آشنایی کودک با غذای خانواده باید تدریجی باشد به طوری که بعد از گذشت مدت زمان کوتاهی نیاز به تهیه غذای مخصوص و جداگانه برای کودک نباشد. بچه ها در این سن رشد سریع دارند و مقاومت کافی در مقابل بسیاری از بیماری ها را هم ندارند و دندان هایشان نیز کامل نشده است. بنابراین باید در غذا دادن به آن ها، دو شرط اساسی زیر را رعایت کرد:

1. غذاهایشان کم حجم، پرانرژی و زود هضم باشد.
2. به دفعات زیاد در اختیار آنان قرار داده گردد.

• علاوه بر استفاده از شیر مادر ، 5 تا 6 بار در شبانه روز به او غذا بدهید.

• از پایان یک سالگی می توان سفیده تخم مرغ را به صورت کاملا پخته و سفت شده برای کودک از مقدار کم شروع کرد و به تدریج بر مقدار آن اضافه نمود تا به یک سفیده کامل برسد و سپس یک روز در میان می توان یک تخم مرغ کامل به کودک داد.

• غلاتی که کودک قدرت جویدن آن ها را دارد مانند برنج به صورت کته های مختلف مخلوط با سبزی ها، حبوبات و گوشت های نرم به او بدهید.

• اگر کودک مبتلا به یبوست است در تهیه سوپ او، علاوه بر سبزی ها (سیب زمینی، هویج، کدو، فلفل سبز، سبزی های برگی و ...) از برگه هلو، زردآلو و آلو به مقدار کم استفاده کنید.

• مصرف نمک را در غذای کودک محدود کنید.

• غذای کودک را تمیز و کاملا پخته تهیه کنید و پس از خنک کردن به او بدهید.

• به غذای کودک کمی روغن مایع یا کره اضافه کنید تا مقوی تر گردد.

• حداقل روزانه 5 وعده غذا به کودک بدهید.

• از تهیه غذاهای شور و پرادویه خودداری کنید و سعی کنید.

• از سرخ کردن غذا به ویژه با حرارت زیاد و به مدت طولانی پرهیز کنید.

• باقیمانده غذا را در یخچال و یا فریزر نگهداری کنید.

برای آگاهی از غذای بچه ها در سنین دیگر مقالات زیر پیشنهاد می گردد:

بهترین غذای کودک برای بچه ها زیر یک سال

بهترین برای بچه ها دو ساله تا سه ساله

دو نوع غذای کودک کامل و مقوی برای کودک یک ساله

مواد لازم برای تهیه :

ران مرغ: یک عدد

برنج: دو قاشق سوپخوری

هویج: یک عدد

نخود سبز: دو قاشق سوپخوری

سیب زمینی: یک عدد کوچک

گوجه فرنگی: یک عدد کوچک

جعفری خرد شده: یک قاشق سوپخوری

نمک: مقداری

طرز تهیه:

1. ابتدا مرغ را به همراه برنج و هویج خرد شده و نخودسبز و گوجه فرنگی خرد شده می گذاریم با حرارت کم پخته گردد.
2. وقتی نیم پز شد سیب زمینی خرد شده و جعفری را به آن اضافه می کنیم.
3. صبر می کنیم تا سوپ کاملا جا بیفتد و آماده خوردن گردد.

مواد لازم:

سیب زمینی آب پز: یک عدد

تخم مرغ آب پز: یک عدد

نعناع خشک: به مقدار دلخواه

نمک: مقداری

کره: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. در ابتدا سیب زمینی و تخم مرغ آب پز را رنده می کنیم.
2. در مرحله بعد کره و نمک و نعناع خشک را به آن اضافه می کنیم.
3. مواد حاصل را به صورت توپک های کوچک (کمی بزرگ تر از فندق) گرد می کنیم.
4. در نهایت می توانید آن ها را در انواع پودرها مانند پودر گردو، پودر پسته، پودر نارگیل، پودر کنجد و ... بغلتانید.

- قبل از غذا دادن به کودک دست ها و صورت کودک را بشویید.

- آب و مایعات را با فنجان یا لیوان تمیز به کودک بدهید.

- در غذا دادن به کودک صبور باشید و آرام آرام به کودک غذا بدهید.

- از دادن تنقلات بی ارزش قبل از غذا و بین وعده ها به کودک خودداری کنید.

- در صورتیکه کودک تمایل به خوردن غذای خاصی ندارد هرگز او را مجبور به غذا خوردن نکنید و سعی کنید مزه آن را با کمی تغییر برای کودک خوشایندتر کنید.

- به کودک اجازه دهید غذا خوردن را خودش تجربه کند حتی اگر مقداری غذا هنگام خوردن ریخته گردد و یا دست و لباس های خود را کثیف کند.

- مقدار غذای کودک برای هر وعده را با افزایش سن کودک بیشتر کنید.

- برای غذا خوردن کودک به او جایزه ندهید بلکه برای ترغیب او به غذا خوردن از طعم غذا تعریف کنید.

گردآوری: مجله اینترنتی خبرنگاران

منبع: setare.com