با درست کردن کوکی قلبی از میهمانان عید پذیرایی کنیم

اگر دنبال یک دستور پخت کوکی عالی و متفاوت برای عشق دادن به میهمانان خود در روزهای عید هستید می توانید این کوکی های خوشمزه قلبی را درست کنید که در ادامه طرز تهیه آن را آورده ایم.

با درست کردن کوکی قلبی از میهمانان عید پذیرایی کنیم

مواد مورد احتیاج:

  • 1 پیمانه (240 میلی لیتر) کره شور نشده
  • ¾ پیمانه (180 میلی لیتر) شکر
  • 1 عدد تخم مرغ بزرگ
  • 1 قاشق چای خوری (5 میل لیتر) عصاره وانیل
  • 1/3 قاشق چای خوری (1.6 میلی لیتر) نمک
  • 2 و ½ پیمانه (600 میلی لیتر) آرد
  • 15 عدد شکلات سفت

آماده کردن خمیر کوکی

کره و شکر را داخل ظرفی بریزید و با مخلوط کن برقی با سرعت بالا هم بزنید تا زمانی که کاملا خامه ای شکل شده و پف کند.

سپس تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملا به خورد هم برود.

آرد و نمک را داخل ظرف جداگانه ای با هم مخلوط نموده و الک کنید.

سپس مواد خشک را به مواد خمیری اضافه کنید و با قاشق چوبی هم بزنید تا خمیر یکدست گردد.

خمیر را دو قسمت کنید به شکل توپ در بیاورید و داخل پلاستیک قرار دهید.

خمیر را به مدت 5 ساعت یا شب تا صبح داخل یخچال قرار دهید.

پختن کوکی

فر را روی 375 درجه فارنهایت (191 درجه سانتیگراد) گرم کنید.

داخل سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

شکلات ها را خرد کنید. شکلات ها را داخل پلاستیک در بسته قراردهید و به آن ها ضربه بزنید تا خرد گردد. سپس آن را کنار بگذارید. این کار را می توانید با کوشت کوب انجام دهید.

خمیر را از یخچال بیرون بیاورید روی سطحی که می خواهید خمیر را قرار دهید کمی آرد بپاشید و خمیر را با وردنه صاف کنید. ضخامت خمیر باید حداقل 6 میلیمتر باشد.

با قالب قلبی خمیر را به شکل قلب در بیاورید و در مرحله بعد آن ها را داخل سینی فر روی کاغذ روغنی قرار دهید.

با یک قالب قلبی کوچک تر وسط خمیرهایی که به قالب جدا نموده اید را به شکل قلب در بیاورید.

داخل خمیرها که با قالب کوچک تر خالی نموده اید را با شکلات های خرد شده پر کنید.

سپس داخل فر قرار دهید تا زمانی که کوکی ها متمایل به رنگ قهوه ای و شکلات ها کاملا ذوب شوند.

کوکی ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید کمی سرد گردد. سپس از داخل سینی به ظرف جداگانه ای منتقل نموده و سرو کنید.

منبع: بدونیم
انتشار: بروزرسانی: 12 شهریور 1398 شناسه مطلب: 251

به "با درست کردن کوکی قلبی از میهمانان عید پذیرایی کنیم" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "با درست کردن کوکی قلبی از میهمانان عید پذیرایی کنیم"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید